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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥55 /公斤
- 25-1000￥45 /公斤
- ≥1000￥40 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-09-07
- 更新日期： 2025-03-13
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.175—2016 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 38821-53-3 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
亞麻籽膠 食品級(jí) 增稠劑 西安達(dá)爾聞
乳化性
以亞麻籽膠為試驗(yàn)組，阿拉伯膠、海藻膠、黃原膠、明膠、CMC為對(duì)照組，每一種膠設(shè)9個(gè)濃度梯度計(jì)量500mL分別加8%和4%的植物油，乳化后觀察，乳化效果的為亞麻籽膠，且隨著亞麻籽膠濃度的增加其乳化效果增強(qiáng)。
膠凝性
亞麻籽膠是一種親水膠體，而膠凝性是親水膠體的一個(gè)重要功能性質(zhì)，只有部分親水膠體具有膠凝的特性，如明膠、卡拉膠、淀粉、果膠等；有些親水膠體自身不能形成凝膠，但與其它親水膠體復(fù)合在一起時(shí)能形成凝膠，如黃原膠和刺槐豆膠。
1%亞麻籽膠的粘度從350-2500mpa.s不等，一般來(lái)講未經(jīng)干燥的亞麻籽膠其粘度比較高，大于1500mpa.s，而用干膠粉配成膠液其粘度在350mpa.s以上。亞麻籽膠液隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)其粘度逐漸增高，膠液放置一夜粘度增加47%且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)一直呈增加趨勢(shì)。溫度對(duì)亞麻籽膠的粘度影響很大，溫度越高粘度越低，同一濃度膠液0℃的粘度是90℃時(shí)粘度的48倍。亞麻籽膠粘度，pH范圍為6-8，無(wú)淪在酸性條件還是堿性條件，亞麻籽膠的粘度相比中性條件均要降低。
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2024-04-11
GB 2760-2024重磅發(fā)布
3月12日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單，2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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2022-11-28
河南達(dá)爾聞生物科技有限公司簡(jiǎn)介
公司歷程西安達(dá)爾聞生物科技有限公司于2008年開(kāi)始從事食化行業(yè)的研究，2013年創(chuàng)立研發(fā)培訓(xùn)中心，2015年達(dá)爾聞創(chuàng)新30000㎡生產(chǎn)基地和達(dá)爾聞daerw15000㎡生產(chǎn)車間兩大工廠落成，2022年達(dá)爾聞公司...
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